Genügend Arbeitsfläche
Auch die Arbeitsfläche verkleinert sich bei einer zu kleinen Küche. Gerade die Arbeitsfläche ist dabei aber sehr wichtig. Bedenken Sie deshalb bei der Küchenplanung, dass sich auf beiden Seiten der Kochstelle Abstell- und Arbeitsflächen befinden. Damit haben Sie genügend Platz für die tägliche Küchenarbeit und geraten auch nicht ins Schwitzen, wenn Sie mal ein größeres Menü zubereiten. Die Hauptarbeitsfläche liegt dabei zwischen Spüle und Kochstelle und sollte zwischen 60 und 120 Zentimeter breit sein.

Arbeitshöhen in der Küche
Damit Sie auch bei einem großen Festmahl schmerzfrei arbeiten können, ist es wichtig die Arbeitsfläche an Ihre Körpergröße anzupassen. Eine gebückte Haltung beim Schnippeln des Gemüses ist nicht nur unbequem, sondern kann auch zu gesundheitlichen Schäden führen. Achten Sie deshalb bei der Planung darauf, dass Arbeitsfläche und Schränke in der richtigen Höhe angebracht werden. Auch kurze Laufwege sollten bei der Planung einer Küche ein wichtiges Kriterium sein. Bei einem in der anderen Ecke der Küche stehendem Kühlschrank, müssen Sie täglich viele Male hin und her laufen, um die Zutaten von A nach B zu bringen. Ein in Reichweite der Arbeitsfläche stehender Kühlschrank erleichtert Ihre Arbeit hingegen ungemein.

Wohin mit Kaffeemaschine und Co?
Ein Problem bei der Küchenplanung können auch freistehende Elektrogeräte darstellen. Die Schränke sind an der Wand angebracht und die Elektrogeräte verstaut und angeschlossen. Die Arbeit mit der neuen Küche könnte beginnen, doch im Nu ist die Arbeitsfläche wieder voll und die Reinigung erschwert. Was viele nicht bedenken, sind die vielen Elektrogeräte, die nicht in den Schränken verbaut werden. Mikrowelle, Kaffeemaschine und Brotmaschine sind meist keine Einbaugeräte, sondern werden einfach auf die Arbeitsfläche gestellt. Wenn Sie nun nicht zusätzliches Geld für einen Einbautoaster ausgeben wollen, dann sollten Sie solche zusätzlichen Stellflächen schon bei der Planung mitbedenken. So sparen Sie sich zeitraubendes Umstellen der Geräte.

Fazit
Zusammengefasst lässt sich sagen, dass Sie der Planung einer Küche sehr viel Zeit beimessen sollten. Dabei ist vor allem wichtig, sich die Küche nicht neu vorzustellen, sondern unter voller Benutzung. Bei der täglichen Zubereitung von Speisen, sollte Ihre Küche nicht überquellen und immer noch leicht zu reinigen sein.

Küchenmöbel im “öffentlichen Raum”
Kochen soll nicht mehr in einem abgetrennten Raum stattfinden, sondern sichtbar für alle sein – ein Wunsch, der immer öfters geäußert wird. Koch oder Köchin wollen nicht mehr in der Abgeschiedenheit arbeiten, sondern auch Teil der Kommunikation sein: Das heißt auch, dass viele Augen in eine Küche blicken, umso wichtiger ist die Wahl der Küchenmöbel, die in Farbe und Aussehen zum übrigen Mobiliar passen müssen, um ein unverwechselbares Gesamtbild abzugeben. Eine Einbauküche von der „Stange“ verliert beim Küchenkauf immer mehr an Bedeutung, der Trend geht eindeutig zur individuellen Gestaltung, und zwar bis ins Detail. Ein Beispiel ist das Material der Arbeitsplatte, am beliebtesten sind Keramik, Naturstein oder noch immer Holz, wobei die Kombination von Lieblingsmaterial und Farbe unendlich scheint.

Qualität kommt vor dem Preis
An allererster Stelle steht für Küchenkäufer immer noch eine Qualität, die einer Küche ein langes Leben garantiert, dicht gefolgt von moderner Technik mit der Prämisse, dass einfachste Reinigung garantiert ist, erst dann kommen die Kosten ins Spiel. Dies gilt ebenso für Küchenmöbel, generell auch für Einbauküchen, deren Oberflächen schnell und sauber zu reinigen und unverzichtbar mit einer Spülmaschine ausgestattet sind.

Eine Küche muss auch flexibel sein
Ein verhältnismäßig neues Kriterium ist der Ein- und Ausbau einer Küche, denn immer öfters müssen Menschen eines Arbeitsplatzes wegen umziehen. Eine moderne Küche muss also auch flexibel sein, um sie evtl. an einem anderen Ort den Räumlichkeiten entsprechend wieder einbauen zu können.